Vogelgriep kan in onze winkels zitten

Gordon Rayner, Beth Hale en James Chapman

23:24 pm 9 februari 2007-02-09

http://www.dailymail.co.uk/pages/live/articles/news/news.html?in_article_id=435260&in_page_id=1770

(vertaling van dit artikel)

Kalkoenproducten kunnen uit de schappen verdwijnen nadat de hoofd deskundige van de Engelse regering gezegd heeft dat er rauw met vogelpest geïnfecteerd vlees misschien te koop is.

Sir David King zei dat vervuild vlees van de Bernard Matthews (BM) fabriek in Suffolk wellicht de supermarkten bereikt heeft voordat het dodelijke virus geïdentificeerd was afgelopen week.

Hij stelde voor dat rauw kalkoenvlees teruggeroepen kan worden als voorzorgsmaatregel om de verspreiding van de ziekte een halt toe te roepen.

De Engelse VWA zei dat het naarstig aan het onderzoeken was of er geïnfecteerd vlees van BM?s fabriek z?n weg al gevonden heeft naar de winkels. Wat ontdekt wordt zal vernietigd worden.

De uitbraak van het dodelijke H5N1 op een boerderij in Suffolk is direct gelinkt naar een uitbraak onder ganzen in Hongarije afgelopen maand.

Het slachthuis dat door BM in Hongarije gebruikt ligt nauwelijks 30 mijl van de bron van de de uitbraak bij de ganzen, en het slachthuis wordt nu gezien als kruisbesmettingspunt.

De Daily Mail is erachter gekomen dat er elk jaar 290 ton rauwe kalkoenfilets (borsten) geexporteerd worden van het verdachte slachthuis naar Engeland.

Nog eens 1000 ton kalkoenproducten zijn van de slachterij naar de BM fabriek in Hongarije getransporteerd in Sarvar.

Van daaruit is gebleken dat minsten een vrachtwagenlading vlees elke week naar de BM farm in Suffolk wordt gestuurd.

Tesco (grote supermarktketen in Engeland) heeft bevestigd dat sommige van de kalkoenproducten die ze verkopen onder eigen label, afkomstig zijn van de BM farms in Hongarije, terwijl Sainsbury?s en Morrisons?s (ook supermarkten) zeiden dat sommige van hun huismerken van BM in Suffolk afkomstig zijn.

De regering benadrukt dat er geen enkel gevaar voor de gezondheid is, het vlees was flink doorgekookt en de handen werden gewassen na het aanraken van rauw pluimvee.

Maar Sir David zei dat er wel gevaar bestond dat geïnfecteerde rauwe vleesresten, zoals vet en vel, eruit gegooid zijn met de rest van afval tijdens de productie van familiemaaltijden welke door wilde vogels opgegeten konden worden, waardoor de ziekte verspreid kan worden naar andere pluimveebedrijven.

Een totaal van 160.000 kalkoenen is afgemaakt nadat er vogelpest was geconstateerd bij BM in Suffolk eind vorige maand. De grootste supermarkten hebben al een terugval in de verkopen gezien sinds dat moment.

En de pluimvee industrie was zich al aan het vermannen gisteren voor een verder dalen van het consumenten vertrouwen nadat Sir David zijn vermoedens kenbaar had gemaakt.

De calamiteiten organisatie van de regering (Cobra) is samengekomen om de crisis te bespreken, en zei dat officials zullen kijken naar eventuele schendingen in de ?bio-security? van Bernard Matthews farm/fabriek.

Eén theorie is dat een geïnfecteerde partij verwerkt vlees uit Hongarije verder verwerkt is in Holton (waar BM gevestigd is), waarbij slachtafval buiten open en bloot in tonnen stond waar ratten en wilde vogels uit konden eten en zo het virus naar de dichtstbijzijde stal hebben gebracht via hun uitwerpselen.

Milieu minister Ben Bradshaw zei ?juridische stappen? te ondernemen tegen het bedrijf als er schendingen gevonden worden in voedselbereidings regels.

De mogelijkheid dat er geïnfecteerd vlees te koop is in de winkels werd door Sir David King geopperd in een interview met de BBC. Hij zei: ?Natuurlijk is het een zorgelijke zaak dat rauw vlees de supermarkten bereikt kunnen hebben?.

Gevraagd naar de mogelijkheid van terugroepen, zij hij later: ?Ik denk dat dat precies is waarom de FSA (Voedsel en Waren autoriteit Engeland) een onderzoek aangekondigd heeft. De FSA zei dat het een onderzoek zou starten om erachter te komen of er geïnfecteerd vlees te koop is, maar het kon niet vertellen hoe land dat onderzoek zou duren. ?Als er geïnfecteerd vlees in de voedselketen terecht is gekomn dan is dat illegaal en we moeten er dan vanaf zien te komen?.

De FSA wees erop dat elke menselijke dode door vogelpest het resultaat was van het in nauw contact komen met levend pluimvee en het virus in te ademen..

Supermarkten zeggen dat zij geen kalkoenvlees van de schappen halen tenzij de FSA dat adviseert te doen. Sainsbury?s zei dat de kalkoenverkopen met 10 procent waren gedaald en Tesco en Somerfield rapporteerden een kleine terugval.

De oppositie in het parlement beschuldigde de regering ervan dat er tegenstrijdige berichten worden uitgegeven die niks doen om het publiek gerust te stellen.

Direct nadat Sir David gesproken had over het terugroepen van kalkoenproducten kwam het FSA met een tegenstrijdig bericht dat de kalkoenproducten niet teruggehaald zouden worden als voorzorgsmaatregel, omdat, zoals ze zeiden, er geen gevaar voor de volksgezondheid is.

Tory milieu zegsman Peter Ainsworth zei dat de berichten naar de consument ?compleet verwarrend? waren.

?Het is in wezen bijzonder schadelijk voor de industrie en het consumentenvertrouwen om te beginnen met praten over terughalen?, voegde hij eraan toe.

?Ik twijfel eraan om de hoofdonderzoeker (Sir David) tegen te spreken, maar al het wetenschappelijke bewijs laat zien dat er geen risico is?.

Liberaal democraat parlementariër Vincent Cable maakte de kalkoenfokkers razend door te zeggen dat hij geen Bernard Matthews producten zou eten omdat hij een ?grote hoeveelheid twijfel? had over de veiligheid ervan.

Nigel Horrox, president van de Engelse Veterinaire Pluimvee Organisatie zei dat Mr. Cable?s commentaar ?deplorabel? was.

Juist omdat er geen Bernard Matthews op het label staat, betekent dat nog niet dat het product niet afkomstig kan zijn van zijn fokkerijen en boerderijen.

Tientallen producten van Matthews die op de schappen van de supermarkten liggen en kiosken en snackbars over het hele land, liggen daar onder zijn eigen naam maar ook onder zgn. huismerken.

Tesco, Morrisons en Sainsbury?s krijgen producten geleverd van BM die ze onder hun eigen merknaam verkopen.

Producten die onder het eigen BMatthews merk verkocht worden zijn:

Wafer Thin Turkey Ham; Wafer Thin Turkey; Wafer Thin Honey Roast Turkey; Norfolk Turkey Breast Slices; Turkey Ham Slices; Golden Roasted Turkey Breast Slices; ?Flamegrilled Turkey Deli Fillets; Tikka Turkey Deli Fillets; Butter Basted Norfolk Turkey Breast; Turkey Escalopes; Lemon and Pepper Turkey Escalopes; Creamy Pepper Turkey Escalopes; Crispy Crumb Turkey Steaks; Turkey Golden Drummers; Mini Turkey Golden Drummers; Mini Kievs; Turkey Twizzlers; Turkey Dinosaurs;?Turkey Premiere; Turkey Footballers; Turkey Jetters; Cheese Hamwich; Bar-B-Ribs; Premium Turkey Burger; Savoury Turkey Grills; 110 per cent Cooked Sliced Turkey in cooking liquor;?Golden Norfolk Turkey; Precooked Turkey Breast Steak; Diced Turkey Breast; Turkey Mince; Turkey Meatballs; Turkey Nuggets; Turkey Sausages; Seasoned Turkey Thigh Joint; Turkey Breast Joint; Diced Turkey Thigh; Cooked Boneless Turkey Breast Saddle.

***